Området nära Rydebäck var en av de tidigaste platser som 
människor bosatte sig på efter att inlandsisen dragit sig tillbaka. 
En pilspets som hittats visade sig vara 12000 år. Tegeltillverkningen i Rydebäck började år 1622, det var danskt och byggdes nere på stranden
av två holländare. Teglet var av hög kvalitet och gick till kung Christian IV egna slottsbyggen. 
Tillverkningen var i bruk ända fram till början av 1900-talet.
Bruket har haft många ägare.

1845 övertogs allt av en tysk Carl Holtfreter, som sägs ha skapat sin rikedom genom smuggling & sjöröveri. Bruket blev då bekant som RÜDEBECKS TEGELBRUK och var en av de största i Skåne. Han lät då uppföra gården RÜDEBECK 

i dansk/tysk arkitektur. 1880 övertog Wilhelmina Heise gården och använde den som sommarresidens, gården gästades ofta av hela den danska 
kultureliten från Köpenhamn där bla Ibsen.

1912 ärvde hennes brorson C.F. Hage gården och 1947 byttes namnet till välbekanta RYDEBÄCK.